今月の最初七夕の頃に開催したL.I.F.E．のイベント「アロマ×ヨガ」で、私はハーブビネガーを参加者の皆さんにご紹介しました。

作り方はとっても簡単、市販のワインビネガーに好きなハーブをどんどん入れるだけ

その日は、夏バテ防止をテーマにしていたので、レモングラス・ローズマリー・タイム・セージ・バジルを用意していきました。

わかりにくい？　上の瓶がワインビネガーの小瓶です。この中のビネガーを少し抜いて、ハーブを５〜１０g入れます。

セミナーのときは皆さん適当に、思い思いに入れていました　それでいいんです特にルールなんかありませんから。

そしてこのハーブを毎日振ってよく馴染ませたら、２週間後くらいにビネガーから抜き取ります。（ろ紙などで濾してください）　それでハーブビネガーの出来上がり

このビネガーは、ドレッシングにしても良いし、水やソーダで割ってサワードリンクにしても良いです。あと、石鹸シャンプーを使っている方は、このビネガーをリンス代わりに使えば髪の毛がサラサラになりますよ

私はこのビネガーに、レモングラスとバジルとタイムを入れたのですが…これがめちゃくちゃ美味しい

サラダに使ってもいいけど、カルパッチョに使うとちょっとしたイタリアンレストランに負けない（誉めすぎか！？）くらい、香りが豊かで爽やかな味になります。

そして疲れた夜は、テキーラグラスにビネガーをティースプーン１杯くらい注ぎ、氷を１個入れてじっくり溶けるのを待ったら、グイと飲みます。これで翌朝スッキリ

なんと言ってもハーブの香りがフレッシュで、気持ちが和みます。

これらのハーブは抗酸化作用や鎮静作用、健胃作用などがあるので、お疲れモードのこの時期にはぴったりのビネガーになりました。

参加者の皆さん、ぜひ生活に取り入れて健やかな毎日を過ごすツールとして使ってくださいね

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
応援よろしくお願いしますm(__)m